Wildschwein. Eichenholz.
Slow Smoked. Diesen Geschmack vergisst du nie wieder
Boar BQ. Alles andere als boaring.
Wir wollten es einfach halten. Daher gibt’s hier alles, was so gesmoked wird. Hat man etwas gefunden, wirft Alex den Smoker an. Nach 18 Stunden ist das Boar BQ aber fertig, kann geliefert oder auf Wunsch auch vor Ort serviert werden. Vor Ort heißt in Wien-Umgebung. Alle Preise pro Person. Mindestbestellmenge 600€.
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Wie liefern im Raum Wien. Die Mindestbestellmenge ist 600€
Pitmaster Alex.
Sein Smoker und die Sache mit dem Geschmack.
Sein Leben lang war und ist Alex auf der Suche nach gutem Geschmack. 5 Jahre als Koch in New York sind da ein guter Anfang. Jahrzehnte als Produktentwickler diverser bekannter Tee-Erfrischungsgetränke in Österreich tun ihr übriges.
Boar = Wildschwein. Und damit wäre auch schon das Wichtigste erklärt. Ergänzt wird die Sache durch Alex. Nennen wir ihn den Geschmacksvirtuosen. Dazu kommt einem Smoker, 18 Stunden Smokezeit und Eichenholz…
Wie Alex genau auf die Idee kam, gerade Wildschwein zu smoken ist schnell erklärt. Es schmeckt einfach extrem gut, die Tiere werden nicht gezüchtet, sondern leben ein artgerechtes Leben – und ja, das schmeckt man!